Rack Oven
Jual Rack Oven di Indonesia
Rack oven adalah rak pendingin kue yang terbuat dari stainless steel yang dilapisi krom. Bentuknya menyerupai saringan dengan lubang yang berjarak cukup jauh, Cooling rack bermanfaat untuk pembuka sirkulasi udara agar adonan kue tidak lembek atau basah. Rack sering digunakan toko roti sebagai tempat menaruh kue, serta mendinginkannya cake agar tahan lama.
Rack oven juga mampu mengurangi kegosongan pada pembuatan roti. Hal ini terjadi karena udara yang mengalir melalui sela-sela lubang akan membuka ruang di dalam roti, sehingga tingkat kematangan bisa lebih maksimal. Sesuai dengan namanya, cooling rack berfungsi sebagai saringan minyak atau tetesan pada adonan agar tidak berantakan. Tidak hanya itu, mesin ini juga memiliki tingkatan yang berbeda-beda.
Flat cooling rack, yaitu rak pendingin kue yang biasa digunakan toko roti. Rak ini terbilang sederhana, karena sangat mudah digunakan. Jenis rak ini tersedia dalam bentuk persegi panjang. Lalu tier cooling rack memiliki 2-4 tingkatan dengan jarak ± 10 cm, rak ini menjadi favorit banyak orang karena bisa menampung cake dalam jumlah banyak, juga hemat ruang. Mesin ini tersedia dalam bentuk persegi panjang dan lainnya.
Sinergi Trikarya Perkasa (STP) adalah distributor eksklusif yang menyediakan rack oven di Indonesia. Beberapa jenis rak yang kami jual meliputi Rak Oven SJ2/300, Rak Oven S200, Rak Oven S300, Rak Oven SJ400, Rak Oven S402, Rak Oven S400, Rak Oven C252, Rak Oven C251, Rak Oven C250, Rak Oven C202, Rak Oven C201, Rak Oven C200, Rak Oven SV3, Rak Oven SV2, Rak Oven SV1, Rak Oven LMO G8, Rak Oven LMO E8, Rak Oven LMO Max G, Rak Oven LMO Max E
