Planetary Mixer adalah alat yang digunakan untuk mengaduk dan mencampur adonan kue atau roti menjadi kalis. Mesin ini bekerja dengan memutar mangkuk ke atas atau ke bawah, mangkuk menempel di mixer untuk mencampur adonan. Mesin ini memiliki beberapa jenis pengadukan, yaitu Dough Hook digunakan untuk mengaduk adonan yang tergolong berat, seperti adonan roti, pizza, dan lain-lain. Flat Beater digunakan untuk mengaduk adonan yang tidak membutuhkan udara di dalamnya, seperti mentega dan gula untuk membuat krim.
Ballon Whisk digunakan untuk mengaduk adonan yang relatif ringan seperti telur, marigue, dan whipped cream. Untuk ukuran planetary mixer meliputi 7L, 10L, 20L, 30L, 40L, 50L, 150L. Anda dapat menyesuaikan ukuran planetary mixer dengan kebutuhan produksinya, semakin besar ukurannya semakin besar dimensi mixernya. Planetary mixer biasanya digunakan oleh produsen kue atau roti skala kecil dan besar. Salah satu merek mixer paling terkenal di Indonesia yaitu Sinmag. Sinmag didirikan pada tahun 1983 dan menjadi produsen terbesar di Asia sejak Tahun 1980.
Sinergi Trikarya Perkasa sebagai distributor dan toko peralatan bakery di Indonesia menyediakan berbagai macam bakery equipment dengan kualitas bagus dan bergaransi. Anda dapat mengunjungi kami dan melihat beberapa jenis produk kami yang lain disini! atau datang langsung ke tempat kami disini.
Sinergi Trikarya Perkasa sebagai distributor dan toko peralatan bakery di Indonesia menyediakan berbagai macam bakery equipment dengan kualitas bagus dan bergaransi. Anda dapat mengunjungi kami dan melihat beberapa jenis produk kami yang lain disini! atau datang langsung ke tempat kami disini.
Kami menjual mesin bakery Mixer, Oven, Proofer, Bread Line, Slicer, Dough Sheeter & Divider, Moulder, Rack Oven.
