Spiral Mixer with Fixed Bowl Series and Control Panel

Spiral mixer adalah alat yang digunakan untuk mengaduk adonan kental hingga kalis dengan kapasitas besar. Spiral mixer bekerja bersamaan antara bowl dan spiral beater, hook spiral akan berputar dan meremas adonan dalam mangkuk. Spiral mixer biasanya digunakan untuk adonan kue, donat, mie, dan masih banyak lagi. Spiral mixer juga memiliki kekuatan adukan yang cukup kuat, sehingga lebih cepat dalam proses pencampuran kue atau roti. Spiral mixer juga dapat digunakan untuk mengaduk adonan yang kaku dengan kadar air yang rendah atau hidrasi yang tinggi seperti adonan Ciabatta. Memiliki kecepatan rendah untuk mencampur adonan agar homogen dan kecepatan tinggi untuk mengembangkan struktur adonan. Untuk ukuran spiral mixer meliputi 7L, 10L, 20L, 30L, 40L, 50L, 150L. Anda dapat menyesuaikan ukuran spiral mixer dengan kebutuhan produksinya, biasanya banyak digunakan oleh industri roti atau kue skala besar. Sinmag adalah salah satu brand ternama yang menjual peralatan bakery di Indonesia. Sinmag menjadi produsen terbesar di Asia sejak Tahun 1980.