Search

Search
Home > Tagged "usaha bakery"

Tag: usaha bakery
October 13, 2025 0 comments

Paket Usaha Bakery Lengkap: Rekomendasi Set Mesin untuk Pemula

Post by
in Article

Paket Usaha Bakery

Memulai bakery lebih mudah dengan paket mesin terkurasi: kompatibel, efisien daya, dan sesuai target output. STP menyediakan survey lokasi, layout, instalasi, training, SOP, hingga Dalam paket usaha bakery, Anda mendapatkan segalanya.

Pengantar

Kesalahan umum pemula adalah membeli mesin parsial tanpa memikirkan alur produksi dan kapasitas target. Paket usaha bakery yang komprehensif memastikan setiap titik dari mixing sampai packing selaras, sehingga memudahkan dalam usaha bakery Anda yang baru.

Paket:

1) Starter (±200–300 pcs/hari)

  • Planetary Mixer 10–20 L
  • Deck Oven 1-deck
  • Proofer 12-tray
  • Meja & rak stainless, basic slicer
    Kelebihan: modal ringan, footprint ringkas, cocok cafe/home bakery. Memilih paket usaha bakery sesuai kebutuhan akan memperkuat awal bisnis Anda.

2) Growth (±500–800 pcs/hari)

  • Spiral Mixer 25–30 kg
  • Deck Oven 2-deck
  • Proofer 16-tray
  • Bread slicer, moulder
    Kelebihan: output naik, konsistensi ukuran & crumb. Dengan paket usaha bakery yang tepat, pertumbuhan bisnis akan lebih cepat.

3) Pro (±1.200+ pcs/hari)

  • Spiral Mixer 50+ kg
  • Rotary oven
  • Divider rounder, sheeter
  • Flowpack, blast chiller
    Kelebihan: siap modern trade, efisiensi tenaga kerja & waktu. Memilih usaha bakery dengan paket yang tepat mendukung efisiensi tersebut.

Ringkasan Paket

Paket Output Mesin Kunci Ideal Untuk
Starter 200–300 Planetary Mixer, Oven Deck, Proofer UMKM, Cafe
Growth 500–800 Spiral Mixer, Oven Deck 2-deck, Slicer, Moulder Bakery harian
Pro 1.200+ Spiral Mixer besar, Rotary, Divider Rounder, Flowpack Industri/pabrik

Layanan Tambahan STP

  • Survey utilitas (listrik/gas/exhaust).
  • Blueprint alur produksi (one-way hygiene).
  • Instalasi & pelatihan operator.
  • SOP & jadwal maintenance.
  • Garansi & ketersediaan sparepart.

Kesalahan Umum

  • Mesin tidak kompatibel alur ⇒ bottleneck. Paket usaha bakery yang tepat mencegah bottleneck alur kerja.
  • Daya listrik tak dihitung ⇒ trip.
  • Layout silang kotor-bersih ⇒ risiko kontaminasi. Paket usaha bakery terpilih dapat meminimalisir risiko ini.

Studi Kasus

Pemula dengan target 600 pcs/hari memilih paket Growth: capai target di minggu ke-3, reject turun 35%, waktu training operator 50% lebih singkat. Pilihan paket usaha bakery ini memberikan peningkatan efisiensi.

FAQ

  1. Bisa kustom paket? Bisa; sesuaikan modal & positioning.
  2. Lead time? Tergantung stok; tersedia ready stock & PO.
  3. Bantuan rekrut/latih? Training operator disediakan; rekrutment konsultatif.
  4. Garansi? Tersedia sesuai model mesin.
  5. Scale up? Paket dapat diupgrade modular.

Siap mulai? Minta proposal paket + RAB + layout dari STP (tanpa biaya konsultasi).

Internal linking: Mixer (Spiral/Planetary), Oven Deck/Rotary, Proofer, Flowpack. Memulai paket usaha bakery akan membuat semua kebutuhan baking Anda lebih terorganisir.

rekomendasi mesin bakery
April 1, 2025 0 comments

10 Rekomendasi Mesin Bakery Terbaik untuk Usaha Roti Rumahan

Post by
in Article

Memulai usaha roti dari rumah bisa menjadi langkah cerdas untuk membangun bisnis kuliner yang menguntungkan. Salah satu kunci suksesnya adalah memilih mesin bakery yang tepat sesuai kebutuhan dan kapasitas produksi. Dalam artikel ini, kami sajikan 10 rekomendasi mesin bakery terbaik yang cocok digunakan untuk usaha roti rumahan, lengkap dengan fungsi dan manfaatnya.

Mengapa Perlu Mesin Bakery untuk Skala Rumahan?

Banyak pengusaha pemula berpikir bisa mengandalkan alat dapur biasa. Namun, seiring meningkatnya pesanan, alat rumahan sering kali tak mampu menampung produksi yang lebih besar. Di sinilah mesin bakery khusus hadir sebagai solusi:

  • Mempercepat proses produksi
  • Hasil lebih konsisten
  • Lebih efisien waktu & tenaga
  • Tampilan produk lebih profesional

10 Rekomendasi Mesin Bakery untuk Usaha Roti Rumahan

1. Planetary Mixer STP-7L

🔧 Kapasitas 7 liter
💡 Cocok untuk: Adonan kue, roti manis, buttercream
✨ Kelebihan:

  • Ukuran kompak
  • Daya listrik rendah
  • Ideal untuk pemula usaha rumahan

2. Oven Jim-Mate JMC-10RH

🔥 1 deck, 1 tray
💡 Cocok untuk: Memanggang roti sobek, kue kering, pizza
✨ Kelebihan:

  • Bisa digunakan di dapur kecil
  • Panas merata
  • Mudah digunakan untuk skala kecil

3. Dough Sheeter Sinmag SM-520

🔧 Digunakan untuk menipiskan adonan pastry
💡 Cocok untuk: Croissant, puff pastry, Danish
✨ Kelebihan:

  • Hemat listrik karena manual
  • Mudah dibersihkan
  • Efisiensi waktu saat rolling

4. Retarder Proofer STP-RP36S

🌡️ Untuk fermentasi adonan roti
💡 Cocok untuk: Roti manis, roti sobek
✨ Kelebihan:

  • Ukuran kecil untuk dapur rumahan
  • Kontrol suhu & kelembapan
  • Memastikan hasil proofing maksimal

5. Dough Divider STP-MD36A

🔧 Membagi adonan secara merata
💡 Cocok untuk: Produksi roti dengan ukuran seragam
✨ Kelebihan:

  • Hasil potongan presisi
  • Menghemat waktu & tenaga
  • Cocok untuk pesanan banyak

6. Oven Convection Sinmag

🔥 Kapasitas 4 tray
💡 Cocok untuk: Kue kering, roti manis, bolu
✨ Kelebihan:

  • Panas merata
  • Hasil matang sempurna
  • Efisien untuk pemesanan partai kecil–menengah

7. Bread Slicer Sinmag SM-302N

🔪 Memotong roti loaf dengan rapi
💡 Cocok untuk: Roti tawar, roti isi
✨ Kelebihan:

  • Hasil potongan sama rata
  • Aman digunakan
  • Tidak makan tempat

8. Donat Fryer FR-40

🔥 Alat penggorengan otomatis untuk donat
💡 Cocok untuk: Donat kentang, donat isi
✨ Kelebihan:

  • Hasil donat merata dan renyah
  • Menghemat minyak
  • Temperatur stabil

9. Meja Stainless + Rak Loyang

🔧 Untuk penempatan & pendinginan produk
💡 Cocok untuk: Menyusun roti setelah matang
✨ Kelebihan:

  • Material tahan lama dan higienis
  • Efisien untuk workflow dapur kecil

10. Timbangan Digital Presisi 5 Kg

⚖️ Menimbang adonan dan bahan baku
💡 Cocok untuk: Produksi akurat dan hemat bahan
✨ Kelebihan:

  • Akurasi tinggi
  • Mudah dibaca
  • Harga terjangkau

Tips Memilih Mesin Bakery untuk Skala Rumahan

✅ Prioritaskan mesin yang multifungsi
Contohnya mixer yang bisa untuk adonan roti dan whipping cream.

✅ Perhatikan daya listrik
Pastikan mesin cocok dengan instalasi listrik rumah Anda.

✅ Cek ukuran & kapasitas
Mesin terlalu besar akan memakan tempat dan boros.

✅ Utamakan brand terpercaya
Seperti Sinmag, Jim-Mate, STP, Syntech, Qin Li, Yang Jenq, Glimek, Escher, Yiren, NHA, Sanneng, Soontrue, Sveba Dahlen, Fuya, Sanko, Tekno Stamap  yang terbukti awet dan support spare part.

Kesimpulan

Memulai usaha roti dari rumah akan jauh lebih efisien jika didukung dengan mesin bakery yang tepat. 10 rekomendasi di atas adalah pilihan terbaik dari PT Sinergi Trikarya Perkasa untuk Anda yang ingin meningkatkan produktivitas, kualitas, dan konsistensi hasil produk.

Back to Top
Product has been added to your cart
Close