Paket Usaha Bakery

Memulai bakery lebih mudah dengan paket mesin terkurasi: kompatibel, efisien daya, dan sesuai target output. STP menyediakan survey lokasi, layout, instalasi, training, SOP, hingga after-sales & sparepart.

Pengantar

Kesalahan umum pemula adalah membeli mesin parsial tanpa memikirkan alur produksi dan kapasitas target. Paket komprehensif memastikan setiap titik dari mixing sampai packing selaras.

Paket:

1) Starter (±200–300 pcs/hari)

• Planetary Mixer 10–20 L
• Deck Oven 1-deck
• Proofer 12-tray
• Meja & rak stainless, basic slicer
  Kelebihan: modal ringan, footprint ringkas, cocok cafe/home bakery.

2) Growth (±500–800 pcs/hari)

• Spiral Mixer 25–30 kg
• Deck Oven 2-deck
• Proofer 16-tray
• Bread slicer, moulder
  Kelebihan: output naik, konsistensi ukuran & crumb.

3) Pro (±1.200+ pcs/hari)

• Spiral Mixer 50+ kg
• Rotary oven
• Divider rounder, sheeter
• Flowpack, blast chiller
  Kelebihan: siap modern trade, efisiensi tenaga kerja & waktu.

Ringkasan Paket

Layanan Tambahan STP

• Survey utilitas (listrik/gas/exhaust).
• Blueprint alur produksi (one-way hygiene).
• Instalasi & pelatihan operator.
• SOP & jadwal maintenance.
• Garansi & ketersediaan sparepart.

Kesalahan Umum

• Mesin tidak kompatibel alur ⇒ bottleneck.
• Daya listrik tak dihitung ⇒ trip.
• Layout silang kotor-bersih ⇒ risiko kontaminasi.

Studi Kasus

Pemula dengan target 600 pcs/hari memilih paket Growth: capai target di minggu ke-3, reject turun 35%, waktu training operator 50% lebih singkat.

FAQ

1. Bisa kustom paket? Bisa; sesuaikan modal & positioning.
2. Lead time? Tergantung stok; tersedia ready stock & PO.
3. Bantuan rekrut/latih? Training operator disediakan; rekrutment konsultatif.
4. Garansi? Tersedia sesuai model mesin.
5. Scale up? Paket dapat diupgrade modular.

Siap mulai? Minta proposal paket + RAB + layout dari STP (tanpa biaya konsultasi).

Internal linking: Mixer (Spiral/Planetary), Oven Deck/Rotary, Proofer, Flowpack.