Search

Search
Home > Tagged "mixer kue"

Tag: mixer kue

mixer roti terbaik untuk usaha
June 9, 2025 0 comments

Mixer Roti Terbaik untuk Usaha: Panduan Memilih Sesuai Kebutuhan

Post by
in Article

Salah satu kunci utama dalam bisnis bakery yang sukses adalah kualitas adonan. Adonan yang kalis, elastis, dan merata akan menghasilkan roti yang empuk dan nikmat. Di sinilah peran mixer roti menjadi sangat penting. Namun, dengan banyaknya jenis mixer yang tersedia, bagaimana cara memilih mixer roti terbaik untuk usaha Anda?

Melalui artikel ini, kami akan membahas jenis-jenis mixer roti, cara memilih sesuai kebutuhan usaha, serta rekomendasi produk mixer roti unggulan dari PT Sinergi Trikarya Perkasa.

Mengapa Pemilihan Mixer Itu Penting?

  • Mempercepat proses pengulenan adonan
  • Menghasilkan adonan yang konsisten
  • Menghemat tenaga kerja
  • Menyesuaikan kapasitas dengan skala produksi
  • Meningkatkan efisiensi waktu dan biaya

Jenis-Jenis Mixer Roti

1. Planetary Mixer

Cara kerja: Mangkok adonan diam, pengaduk berputar mengitari poros dan sumbu pusat (seperti planet).

Kelebihan: ✅ Multifungsi: bisa untuk roti, kue, adonan ringan
✅ Tersedia berbagai ukuran dari 5L–60L
✅ Cocok untuk adonan lunak hingga butter cream

Kekurangan: ❌ Kurang cocok untuk adonan berat seperti roti tawar dalam jumlah besar

Cocok untuk:
Home baker, kue basah, cake, donat

Contoh produk: Sinmag SM-101, SM-201, SM-60L, STP-7L, STP-10L

2. Spiral Mixer

Cara kerja: Adonan diaduk dengan dua gerakan—bowl dan spiral hook berputar bersamaan.

Kelebihan: ✅ Sangat cocok untuk adonan berat seperti roti manis, roti tawar, pizza
✅ Adonan kalis lebih cepat
✅ Mesin kuat dan tahan lama

Kekurangan: ❌ Tidak cocok untuk adonan cair
❌ Lebih berat dan besar

Cocok untuk:
Produksi roti skala menengah dan besar

Contoh produk: Sinmag Spiral Mixer SM2-25, SM2-50T, STP-SP20

Cara Memilih Mixer Roti Terbaik untuk Usaha

1. Tentukan Skala Usaha

  • Skala kecil (home bakery): Planetary Mixer 5–10 liter
  • Skala menengah: Spiral Mixer 20–30 liter
  • Skala besar: Spiral Mixer 40–60 liter atau Dough Mixer

2. Jenis Produk yang Dibuat

  • Cake, bolu, brownies ➝ Planetary Mixer
  • Roti manis, roti sobek ➝ Spiral Mixer
  • Pizza, roti tawar ➝ Spiral atau Dough Mixer

3. Pertimbangkan Daya Listrik

  • Planetary Mixer umumnya 200–800 watt
  • Spiral Mixer bisa sampai 1500–2500 watt
  • Pastikan daya listrik sesuai dengan kapasitas usaha Anda

4. Perhatikan Fitur & Kualitas Material

  • Material stainless steel untuk ketahanan jangka panjang
  • Pengatur kecepatan (speed control)
  • Sistem pendingin motor (jika tersedia)

Tabel Perbandingan Mixer Roti

Jenis Mixer Kapasitas Jenis Adonan Kelebihan Cocok Untuk
Planetary Mixer 5–60 liter Ringan - Medium Serbaguna, harga terjangkau Home bakery, cake
Spiral Mixer 20–60 liter Berat (roti) Cepat kalis, kuat Toko roti, pizza

Rekomendasi Mixer dari Sinergi Trikarya Perkasa

1. Sinmag SM-101, STP-7L, dan STP-10L (Planetary Mixer)

  • Cocok untuk pemula & home bakery
  • Kapasitas 5 liter
  • Daya 300W

2. Sinmag SM-201

  • Cocok untuk roti sobek dan donat
  • Kapasitas 20 liter
  • Body kokoh dan motor kuat

3. Sinmag Spiral Mixer SM2-25

  • Kapasitas 25 liter, body full stainless
  • Cocok untuk toko roti aktif

4. Planetary Mixer STP-40L dan Spiral Mixer SM2-60T

  • Kapasitas besar, cocok untuk adonan pabrik
  • Produksi harian tinggi

Semua unit tersedia lengkap dengan garansi, layanan servis, dan pelatihan penggunaan.

Kesalahan Umum Saat Membeli Mixer

❌ Membeli mixer terlalu kecil untuk kebutuhan produksi
❌ Salah memilih jenis mixer (misal: pakai planetary untuk adonan roti berat)
❌ Tidak mempertimbangkan daya listrik
❌ Tidak membeli dari distributor resmi

Tips Merawat Mixer Agar Awet

🧽 Bersihkan bowl dan hook setiap selesai digunakan
🔧 Cek baut dan sambungan secara berkala
❄️ Jangan digunakan terus-menerus tanpa jeda
⚠️ Hindari over-capacity

Kesimpulan

Mixer roti adalah investasi penting dalam usaha bakery. Dengan memahami jenis-jenis mixer dan cara memilihnya sesuai kebutuhan, Anda bisa meningkatkan efisiensi dan kualitas produk secara signifikan. PT Sinergi Trikarya Perkasa menyediakan berbagai pilihan mixer dari brand terpercaya dengan layanan lengkap mulai dari konsultasi hingga pengiriman dan after-sales.

🚀 Masih bingung memilih mixer roti terbaik untuk usaha Anda?
📞 Konsultasikan langsung dengan tim kami!
🛍️ Lihat katalog mixer lengkap kami di homepage atau kunjungi showroom Jakarta, Semarang, dan Surabaya.

perbedaan planetary mixer dan spiral mixer
April 30, 2025 0 comments

Perbedaan Planetary Mixer dan Spiral Mixer: Mana yang Lebih Cocok?

Post by
in Article

Perbedaan Planetary Mixer dan Spiral Mixer

Saat membangun usaha bakery atau roti, salah satu investasi alat paling penting adalah mixer. Di pasaran, ada dua jenis mixer roti yang paling sering digunakan, yaitu Planetary Mixer dan Spiral Mixer. Meski keduanya sama-sama digunakan untuk mengaduk adonan, ternyata cara kerja, hasil adonan, dan fungsinya sangat berbeda.

Melalui artikel ini, kami akan menjelaskan secara lengkap perbedaan Planetary Mixer dan Spiral Mixer, serta membantu Anda menentukan mana yang lebih cocok untuk usaha Anda.

1. Pengertian dan Cara Kerja

Planetary Mixer

Cara kerja:
Mangkuk (bowl) diam, sementara pengaduk berputar mengelilingi sumbu dan juga pada porosnya sendiri—seperti pergerakan planet.

Penggunaan:
Multifungsi, bisa digunakan untuk mengocok telur, membuat adonan ringan, adonan kue, butter cream, hingga roti ringan.

Spiral Mixer

Cara kerja:
Mangkuk dan spiral hook (pengaduk) berputar secara bersamaan. Desain ini membuat adonan cepat kalis karena tekanan dan rotasi yang lebih stabil.

Penggunaan:
Khusus untuk adonan berat seperti roti manis, roti tawar, pizza, dan donat dalam jumlah besar.

2. Perbedaan Utama

Aspek Planetary Mixer Spiral Mixer
Gerakan Pengaduk berputar, mangkuk diam Pengaduk & mangkuk berputar bersamaan
Jenis Adonan Ringan – sedang (kue, telur, cream) Berat (roti, pizza, donat)
Waktu Pengulenan Lebih lama Lebih cepat (adonan lebih cepat kalis)
Fungsi Serbaguna, bisa untuk whipping & mixing Khusus untuk menguleni adonan berat
Tingkat Panas Lebih tinggi (karena gesekan) Lebih rendah (adonan tidak cepat panas)
Harga Lebih murah Lebih mahal, tetapi hasil optimal
Ukuran Umumnya lebih kecil Lebih besar dan berat

3. Kapan Harus Menggunakan Planetary Mixer?

Gunakan Planetary Mixer jika:

✅ Anda memulai usaha skala kecil
✅ Produk utama Anda adalah cake, kue kering, bolu, atau butter cream
✅ Anda ingin mixer multifungsi (bisa kocok telur, buat adonan ringan)
✅ Anda memiliki keterbatasan daya listrik dan ruang

Contoh Produk:

  • STP-7L – 7 liter, 3 fungsi pengaduk
  • Sinmag SM-10L – Cocok untuk kue dan adonan ringan

4. Kapan Harus Menggunakan Spiral Mixer?

Gunakan Spiral Mixer jika:

✅ Anda fokus pada roti manis, roti sobek, donat, pizza
✅ Anda ingin adonan lebih cepat kalis
✅ Produksi Anda sudah skala menengah ke atas
✅ Anda ingin mixer yang tahan beban berat

Contoh Produk:

  • STP-SP30 – 30 Liter, harga terjangkau, hasil optimal untuk roti
  • Sinmag SM2-25 – 25 liter, cocok untuk produksi harian

5. Hasil Adonan: Mana yang Lebih Bagus?

  • Planetary Mixer: Adonan roti bisa dibuat, tapi lebih lama dan hasilnya tidak seelastis spiral mixer. Lebih cocok untuk cake atau adonan ringan.
  • Spiral Mixer: Hasil adonan lebih cepat kalis, tidak cepat panas, dan tekstur roti menjadi lebih lembut dan elastis.

6. Perbandingan Listrik & Konsumsi Energi

Jenis Mixer Kapasitas Daya Rata-rata Konsumsi Energi
Planetary Mixer 5–20L 200–800 watt Rendah
Spiral Mixer 20–60L 1000–2500 watt Menengah–Tinggi

Catatan:
Jika daya listrik terbatas, pilih planetary mixer. Namun, untuk produktivitas lebih tinggi, spiral mixer lebih efisien dalam jangka panjang.

7. Mana yang Lebih Cocok untuk Usaha Anda?

Usaha Anda Rekomendasi Mixer
Home bakery Planetary Mixer 7–10L
Toko kue dan cake Planetary Mixer 10–20L
Toko roti (skala sedang) Spiral Mixer 20–40L
Produksi roti besar Spiral Mixer 50L ke atas

8. Rekomendasi Produk dari Sinergi Trikarya Perkasa

🔹 Planetary Mixer STP-7L
– Kapasitas 7 liter, 3 pengaduk, cocok untuk cake dan cream
🔹 Sinmag SM-10L
– Cocok untuk usaha cake & bakery skala kecil
🔹 Spiral Mixer STP-SP20
– Kapasitas 20 liter, kuat & hemat daya
🔹 Sinmag SM2-25
– Mixer spiral profesional untuk toko roti
🔹 Planetary Mixer STP-40L
– Untuk skala besar, body full stainless

Semua produk tersedia di cabang Jakarta dan Semarang, serta toko online resmi Tokopedia.

Kesimpulan

Pemilihan mixer yang tepat bukan hanya soal harga, tapi soal kebutuhan produksi dan jenis produk yang dibuat. Jika Anda memerlukan fleksibilitas dan multifungsi, Planetary Mixer adalah pilihan. Namun, jika Anda fokus pada roti, Spiral Mixer akan memberikan hasil maksimal.

Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan tim Sinergi Trikarya Perkasa agar Anda tidak salah pilih!

📞 Ingin tahu mixer mana yang paling cocok untuk usaha Anda?
💬 Konsultasikan dengan kami GRATIS!
🛍️ Cek katalog lengkap Sinergi Trikarya Perkasa
November 19, 2024 0 comments

Pemula Baking? Mixer Adonan Planetary adalah Sahabat Terbaik Anda!

Post by
in Article

Mixer untuk pemula baking.

Mixer Adonan Planetary

Baru memulai hobi baking dan ingin membuat roti atau kue buatan sendiri yang lezat? Jangan khawatir, Anda tidak perlu menjadi seorang ahli pastry chef untuk menghasilkan hasil yang mengagumkan. Salah satu alat yang wajib Anda miliki adalah mixer adonan planetary. Dengan mixer ini, proses pembuatan adonan menjadi jauh lebih mudah dan menyenangkan, bahkan untuk pemula sekalipun.

Mengapa Mixer Adonan Planetary Cocok untuk Pemula?

  • Mudah Digunakan: Mixer adonan planetary dilengkapi dengan panel kontrol yang intuitif dan mudah dipahami, sehingga Anda tidak perlu khawatir akan kesulitan dalam mengoperasikannya.
  • Hasil yang Konsisten: Dengan mixer, Anda akan mendapatkan adonan yang tercampur secara merata dan sempurna setiap kali membuat adonan. Ini akan menghasilkan roti atau kue dengan tekstur yang lembut dan rasa yang konsisten.
  • Fleksibelitas: Mixer adonan planetary dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis adonan, mulai dari adonan roti, kue, hingga pastry. Anda bisa bereksperimen dengan berbagai resep tanpa harus khawatir akan kesulitan.
  • Hemat Waktu: Proses pengadukan adonan yang biasanya memakan waktu lama dapat dilakukan dengan cepat menggunakan mixer. Anda pun memiliki lebih banyak waktu untuk melakukan aktivitas lain.

Fitur Unggulan Mixer Adonan Planetary untuk Pemula

  • Mangkuk Transparan: Memudahkan Anda untuk melihat proses pengadukan adonan dan memastikan adonan tercampur dengan sempurna.
  • Kecepatan Variabel: Anda dapat menyesuaikan kecepatan pengadukan sesuai dengan jenis adonan yang sedang Anda buat.
  • Aksesori Lengkap: Biasanya dilengkapi dengan berbagai jenis alat pengaduk yang dapat Anda gunakan untuk berbagai keperluan.

Tips Memulai Baking dengan Mixer Adonan Planetary

  • Pilih Resep yang Sederhana: Mulailah dengan resep yang sederhana dan mudah untuk diikuti.
  • Perhatikan Takaran Bahan: Pastikan Anda menimbang semua bahan dengan tepat agar hasil akhir sesuai dengan yang diharapkan.
  • Baca Petunjuk Penggunaan: Baca petunjuk penggunaan mixer dengan teliti sebelum mulai menggunakannya.
  • Bersihkan Mixer Setelah Digunakan: Jaga kebersihan mixer agar tetap awet dan menghasilkan adonan yang higienis.

Kesimpulan

Dengan mixer adonan planetary, membuat roti dan kue sendiri menjadi lebih mudah dan menyenangkan. Anda tidak perlu lagi khawatir akan kesulitan dalam mengaduk adonan atau mendapatkan hasil yang tidak sesuai harapan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera miliki mixer adonan planetary dan mulai eksplorasi dunia baking Anda!

Mixer Sinmag
July 31, 2024 0 comments

Mixer Sinmag SM-201: Mixer Profesional untuk Hasil Roti dan Kue Berkualitas Tinggi

Post by
in Article

Mixer Sinmag SM-201: Mixer Profesional untuk Hasil Roti dan Kue Berkualitas Tinggi

Bagi para pengusaha bakery dan pastry, memiliki mixer yang handal dan profesional merupakan hal yang mutlak diperlukan. Mixer yang tepat dapat membantu Anda membuat adonan dengan mudah dan cepat, menghasilkan roti dan kue yang berkualitas tinggi dan konsisten. Salah satu mixer yang patut dipertimbangkan adalah Mixer Sinmag SM-201.

Mengapa Mixer Sinmag SM-201 Ideal untuk Pengusaha Bakery dan Pastry?

Kapasitas Mangkuk yang Besar

Mixer Sinmag SM-201 dilengkapi dengan mangkuk berkapasitas 20 liter, yang cukup besar untuk menampung adonan roti dan kue dalam jumlah banyak. Hal ini sangat ideal bagi Anda yang memiliki usaha bakery dan pastry yang membutuhkan produksi roti dan kue dalam jumlah besar.

Motor yang Kuat dan Tahan Lama

Sinmag SM-201 memiliki motor yang kuat dengan daya 500 watt, yang mampu mengaduk adonan dengan mudah dan cepat. Motor ini juga dilengkapi dengan sistem pendingin yang baik, sehingga tidak mudah panas dan awet digunakan.

3 Jenis Pengaduk yang Serbaguna

Mixer SM-201 dilengkapi dengan 3 jenis pengaduk yang berbeda, yaitu:

  • Beater: Cocok untuk mengaduk adonan kue, seperti adonan bolu, adonan cake, dan adonan cookies.
  • Dough Hook: Cocok untuk mengaduk adonan roti yang kalis.
  • Whisk: Cocok untuk mengocok telur, krim, dan meringue.

Desain yang Kokoh dan Tahan Lama

Mixer Sinmag SM-201 terbuat dari bahan stainless steel yang kokoh dan tahan lama. Mixer ini juga dilengkapi dengan alas karet yang anti slip, sehingga tidak mudah bergerak saat digunakan.

Mudah Digunakan dan Dibersihkan

Mixer SM-201 memiliki desain yang mudah digunakan dan dibersihkan. Mixer ini dilengkapi dengan tombol pengatur kecepatan yang mudah dijangkau, dan bodi mixer yang mudah dibersihkan dengan lap basah.

Harga yang Kompetitif

Dibandingkan dengan mesin profesional lain di kelasnya, Sinmag SM-201 memiliki harga yang cukup kompetitif. Hal ini menjadikan mixer ini pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin memiliki mixer profesional dengan harga yang terjangkau.

Kesimpulan

Mixer Sinmag SM-201 merupakan mixer profesional yang ideal untuk para pengusaha bakery dan pastry. Mixer ini memiliki kapasitas mangkuk yang besar, motor yang kuat dan tahan lama, 3 jenis pengaduk yang serbaguna, desain yang kokoh dan tahan lama, mudah digunakan dan dibersihkan, serta harga yang kompetitif.

Dapatkan Mixer Sinmag Sekarang!

PT Sinergi Trikarya Perkasa, distributor resmi Mixer Sinmag di Indonesia, menawarkan berbagai macam pilihan Mixer Sinmag yang sesuai dengan kebutuhan bakery Anda.

Hubungi kami hari ini untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang Mixer Sinmag dan penawaran menarik lainnya.

Sinergi Trikarya Perkasa  sebagai distributor dan toko peralatan roti di Indonesia menyediakan berbagai macam peralatan roti dengan kualitas bagus dan bergaransi.

Jika Anda ingin membeli peralatan roti, Anda dapat mengunjungi kami dan melihat beberapa jenis produk kami disini! atau datang langsung ke tempat kami disini.
Back to Top
Product has been added to your cart
Close