Dalam industri bakery, pemilihan oven yang tepat sangat berpengaruh terhadap kualitas hasil akhir produk. Setiap jenis roti atau kue memiliki kebutuhan suhu, sirkulasi panas, dan teknik pemanggangan yang berbeda. Oleh karena itu, penting bagi pemilik usaha bakery untuk mengetahui jenis-jenis oven roti yang tersedia di pasaran, serta kelebihan dan kekurangannya. Artikel ini akan membantu Anda memahami perbedaan tiap jenis oven dan bagaimana cara memilih oven yang paling sesuai untuk bisnis Anda.

---

Mengapa Memilih Oven yang Tepat Itu Penting?

• Menentukan kualitas dan tekstur roti/kue
• Mempengaruhi efisiensi produksi
• Berpengaruh pada daya listrik/gas dan biaya operasional
• Menentukan jumlah output produksi harian

---

Jenis-Jenis Oven Roti

Berikut adalah jenis oven roti paling umum yang digunakan di dunia bakery:

---

1. Oven Deck (Deck Oven)

Ciri khas:

• Terdiri dari 1–3 deck (tingkat)
• Menggunakan elemen pemanas atas dan bawah
• Biasanya menggunakan batu refractory (batu tahan panas)

Kelebihan:
✅ Cocok untuk berbagai jenis roti dan kue
✅ Hasil panggang merata
✅ Bisa memanggang dalam jumlah besar sekaligus

Kekurangan:
❌ Ukurannya besar, butuh ruang
❌ Proses pemanasan awal agak lama

Cocok untuk:
Toko roti skala menengah hingga besar, produksi roti manis, roti tawar, bolu, hingga pizza.

Contoh produk: Oven Deck MB-821, MB-822, MB-823

---

2. Oven Convection (Oven Kipas)

Ciri khas:

• Dilengkapi kipas sirkulasi udara panas
• Panas tersebar merata dalam ruang oven
• Lebih cepat panas

Kelebihan:
✅ Waktu memanggang lebih cepat
✅ Hemat energi
✅ Hasil matang merata, bagus untuk cookies dan pastry

Kekurangan:
❌ Tidak cocok untuk adonan sangat lembut seperti beberapa jenis sponge cake
❌ Kapasitas lebih kecil dibanding oven deck

Cocok untuk:
Home bakery, pastry shop, dan usaha kue kering

Contoh produk: Oven Convection Sinmag SM-710G dan SM-710E

---

3. Oven Rotary (Rotary Rack Oven)

Ciri khas:

• Memiliki rak yang bisa diputar secara otomatis
• Umumnya digunakan untuk produksi skala besar
• Menggunakan tenaga listrik, gas, atau diesel

Kelebihan:
✅ Kapasitas besar (bisa 32–64 loyang)
✅ Proses cepat dan otomatis
✅ Cocok untuk produksi ribuan roti per hari

Kekurangan:
❌ Harga tinggi
❌ Butuh tempat dan instalasi khusus

Cocok untuk:
Pabrik roti, usaha bakery besar

Contoh produk: Rotary Oven Sinmag SV-1, Jim-Mate JMX-32R

---

Perbandingan Jenis Oven Roti

---

Tips Memilih Oven yang Tepat untuk Usaha Anda

1. Tentukan Volume Produksi Harian

• Produksi < 100 roti: Oven Table Top / Convection
• Produksi 100–300 roti: Oven Deck 1–2 Deck
• Produksi > 500 roti: Oven Rotary

2. Pilih Sumber Energi yang Sesuai

• Listrik: lebih mudah digunakan
• Gas: lebih hemat jangka panjang
• Diesel: untuk produksi industri besar

3. Sesuaikan dengan Ruang Produksi

• Jangan lupa ukur ruang kerja Anda sebelum membeli oven
• Perhatikan juga ventilasi dan keamanan listrik/gas

4. Perhatikan Garansi dan Layanan Purna Jual

• Beli dari distributor resmi seperti Sinergi Trikarya Perkasa
• Pastikan tersedia spare part dan teknisi terlatih

---

Rekomendasi Oven dari Sinergi Trikarya Perkasa

🔹 Deck Oven MB-821
🔹 Deck Oven JMC-10RH
🔹 Deck Oven JMC-60R
🔹 Deck Oven SM-803S
🔹 Rack Oven Sinmag SV-1
🔹 Rack Oven Jim-Mate JMX-32R

Semua produk tersedia di showroom Jakarta dan Semarang. Kami juga melayani pembelian online dan pengiriman seluruh Indonesia.

---

Kesimpulan

Memilih jenis oven roti yang tepat adalah langkah awal untuk menjamin keberhasilan usaha bakery Anda. Sesuaikan pilihan oven dengan kapasitas produksi, jenis produk, dan budget Anda. Jika masih bingung memilih oven yang paling cocok, tim Sinergi Trikarya Perkasa siap membantu Anda!

---

🔥 Butuh bantuan memilih oven roti untuk usaha Anda?
📞 Hubungi tim kami sekarang atau kunjungi showroom terdekat
🛒 Cek katalog lengkap oven roti di Tokopedia kami!

Dalam dunia usaha bakery, mesin roti seperti mixer, oven, proofer, dan dough divider merupakan investasi utama yang menunjang kelancaran produksi. Namun, banyak pelaku usaha yang hanya fokus pada penggunaannya tanpa memperhatikan perawatan. Padahal, perawatan mesin roti yang baik adalah kunci agar mesin tetap awet, optimal, dan tidak mudah rusak.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan berbagai tips merawat mesin roti agar awet dan tahan lama, berdasarkan pengalaman teknisi ahli dan standar industri bakery.

---

1. Bersihkan Mesin Setelah Digunakan

🧽 Mengapa penting?
Sisa adonan, tepung, atau minyak yang tertinggal bisa menjadi kerak dan mempengaruhi performa mesin.

Tips Membersihkan:

• Gunakan kain lembap untuk bagian luar mesin
• Untuk bagian dalam, gunakan sikat halus atau kuas makanan
• Jangan semprot langsung dengan air (kecuali mesin berlabel waterproof)
• Keringkan dengan kain kering untuk mencegah karat

---

2. Hindari Overcapacity (Kapasitas Berlebih)

🚫 Kesalahan umum: Mengisi mixer atau oven melebihi kapasitas yang dianjurkan.

Dampak negatifnya:

• Mesin cepat panas dan aus
• Gear dan motor rentan jebol
• Kualitas hasil adonan jadi tidak merata

✅ Selalu baca manual kapasitas maksimal. Misalnya:

• Mixer 10L ➝ ideal untuk ±1 kg adonan kering
• Oven 1 deck 2 tray ➝ ideal untuk 20–25 roti ukuran kecil per baking

---

3. Gunakan Mesin Sesuai Fungsi

🔧 Jangan gunakan planetary mixer untuk adonan roti berat dalam jumlah besar—gunakan spiral mixer.
Jangan gunakan oven deck untuk produk yang butuh perputaran udara intens seperti puff pastry—gunakan convection oven.

⛔ Pemakaian yang salah ➝ mesin rusak sebelum waktunya.

---

4. Cek Gearbox dan Oli Secara Berkala

Beberapa mesin seperti spiral mixer dan dough divider menggunakan gearbox dan pelumas oli di dalamnya.

Tips:

• Periksa level oli minimal 1x per bulan
• Ganti oli setiap 6–12 bulan
• Gunakan oli food-grade (jika bersentuhan dengan area produk)

---

5. Letakkan Mesin di Tempat yang Kering dan Rata

🌡️ Hindari lokasi yang lembap atau terkena air terus-menerus.
🔩 Letakkan mesin di tempat rata agar tidak miring saat bekerja (bisa mempengaruhi motor dan bearing).

---

6. Gunakan Stabilizer untuk Mesin Listrik

🔌 Mesin seperti mixer, oven listrik, dan dough roller sensitif terhadap tegangan listrik.

Gunakan stabilizer atau UPS untuk:

• Mencegah lonjakan arus listrik yang bisa membakar motor
• Memperpanjang umur elektronik internal mesin

---

7. Lakukan Servis Berkala

🛠️ Sama seperti mobil, mesin roti juga butuh servis.
Idealnya dilakukan setiap 6 bulan sekali, terutama untuk:

• Pembersihan menyeluruh bagian dalam
• Pemeriksaan motor, kabel, dan kontrol panel
• Kalibrasi suhu (untuk oven dan proofer)
• Penggantian spare part aus (segel, gear, tali penggerak)

📌 Di Sinergi Trikarya Perkasa, kami menyediakan layanan servis berkala & spare part original.

---

8. Simpan Manual dan Catatan Perawatan

📒 Simpan buku manual dan buat catatan:

• Tanggal pembelian
• Tanggal servis terakhir
• Spare part yang pernah diganti
• Nama teknisi (jika menggunakan layanan profesional)

Ini akan sangat membantu saat klaim garansi atau servis lanjutan.

---

9. Gunakan Suku Cadang Asli

🔧 Hindari menggunakan spare part KW atau tidak sesuai spesifikasi pabrik.
Hal ini bisa menurunkan performa, membuat mesin lebih cepat rusak, atau bahkan membatalkan garansi.

🛒 Sinergi Trikarya Perkasa menyediakan suku cadang resmi untuk mesin seperti Sinmag, Jim-Mate, Qin-Li, Yang Jenq, NHA, Syntech dan lain-lain.

---

10. Edukasi Karyawan Pengguna

👨‍🍳 Banyak kerusakan mesin disebabkan oleh penggunaan yang tidak tepat dari operator.

Solusinya:

• Beri pelatihan singkat sebelum menggunakan mesin
• Tempelkan instruksi singkat di dekat mesin (misal: kapasitas max, cara mematikan dengan benar)
• Buat SOP penggunaan mesin di dapur produksi

---

Bonus: Daftar Perawatan Harian & Bulanan

🗓️ Perawatan Harian

• Bersihkan setelah dipakai
• Periksa kondisi kabel listrik
• Cek suhu oven (apakah stabil)

🗓️ Perawatan Bulanan

• Cek kondisi motor dan suara mesin
• Periksa baut dan sambungan
• Bersihkan kipas atau ventilasi

🗓️ Perawatan Semesteran

• Ganti oli gearbox
• Kalibrasi suhu mesin oven
• Servis profesional

---

Kesimpulan

Mesin roti adalah jantung produksi bisnis bakery Anda. Dengan perawatan yang tepat, Anda bisa memperpanjang umur mesin hingga bertahun-tahun, menghemat biaya, dan menjaga kualitas produk tetap konsisten. Perawatan bukan hanya tanggung jawab teknisi, tapi bagian dari manajemen dapur yang baik.

Jika Anda membutuhkan panduan perawatan atau servis, PT Sinergi Trikarya Perkasa siap membantu dengan teknisi profesional dan produk original.

---

🔧 Butuh bantuan servis atau perawatan mesin roti?
📞 Hubungi tim teknisi kami di WhatsApp atau kunjungi showroom kami.
🛒 Temukan produk mesin bakery lengkap & garansi resmi hanya di PT Sinergi Trikarya Perkasa.

Mesin Potong Roti Tawar

Pernah merasa memotong roti secara manual menghasilkan ukuran yang tidak seragam dan boros waktu? Jika Anda memiliki usaha roti, bread slicer atau mesin pemotong roti adalah alat yang wajib dimiliki. Dengan mesin ini, Anda bisa menghasilkan irisan roti yang rapi, presisi, dan dalam waktu singkat.

Artikel ini akan membahas secara lengkap fungsi, jenis, cara kerja, dan manfaat bread slicer, termasuk rekomendasi produk terbaik dari Sinergi Trikarya Perkasa.

---

Apa Itu Bread Slicer (Mesin Potong Roti Tawar)?

Bread slicer adalah alat khusus yang digunakan untuk memotong roti, terutama roti tawar atau roti loaf, menjadi bagian-bagian yang seragam dalam ketebalan dan bentuk.

Mesin ini biasa digunakan di:

• Toko roti
• Katering
• Industri bakery
• UMKM roti rumahan

---

Fungsi Utama Mesin Pemotong Roti

🔪 1. Memotong roti secara presisi dan seragam
Tidak perlu lagi menggunakan pisau biasa yang hasilnya sering tebal-tipis.

⚡ 2. Mempercepat proses produksi
Satu loaf roti bisa dipotong hanya dalam hitungan detik.

🏆 3. Meningkatkan profesionalitas produk
Irisan rapi membuat produk lebih menarik saat dikemas dan dijual.

📦 4. Membantu packaging lebih efisien
Ukuran irisan yang seragam mempermudah penataan dalam kemasan plastik atau box.

---

Jenis-Jenis Bread Slicer

✅ 1. Bread Slicer Manual

🔹 Cara kerja: Menggunakan tuas atau tekanan tangan
🔹 Cocok untuk: Skala rumahan atau usaha mikro
🔹 Kapasitas: 1 loaf per waktu

Kelebihan:

• Hemat listrik
• Harga terjangkau
• Praktis untuk pemula

---

✅ 2. Bread Slicer Semi Otomatis

🔹 Cara kerja: Digerakkan oleh motor listrik
🔹 Cocok untuk: Toko roti skala menengah
🔹 Bisa memotong hingga 3–4 loaf per menit

Kelebihan:

• Proses lebih cepat
• Hasil potongan lebih presisi
• Efisien untuk usaha harian

---

✅ 3. High-Speed Bread Slicer / Industri

🔹 Untuk produksi besar
🔹 Dapat dikombinasikan dengan conveyor belt & packing otomatis
🔹 Biasanya digunakan oleh pabrik roti atau usaha frozen bread

---

Spesifikasi yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Bread Slicer

---

Keunggulan Menggunakan Mesin Bread Slicer

---

Tips Menggunakan Bread Slicer

🔧 Sebelum Pemakaian:

• Pastikan pisau dalam kondisi tajam dan bersih
• Atur posisi roti agar pas di slot pemotong
• Gunakan alas roti jika model slicer tidak memiliki pengunci bawah

⚠️ Selama Pemakaian:

• Jangan tekan terlalu keras
• Gunakan sarung tangan jika menyentuh roti langsung
• Hindari memasukkan roti panas langsung—tunggu hingga dingin

🧼 Setelah Pemakaian:

• Bersihkan sisa remah roti
• Lap badan mesin dengan kain lembab
• Cek dan ganti pisau jika sudah mulai tumpul

---

Rekomendasi Bread Slicer dari Sinergi Trikarya Perkasa

🔹 Sinmag SM-302N

• Kapasitas: 380 mm - Slicing thickness: 10, 12, 15, 18, 20 mm
• 31 pisau pemotong
• Ringan dan cocok untuk usaha mikro

🔹 Sinmag SMS-30

• Daya: 2.4 kW / 3 Phase / 380 Volt
• Hasil potong rapi, presisi 12 mm (10 - 30 mm optional)
• Cocok untuk toko roti dengan target ratusan loaf per hari

🔹 Sinmag SX-30

• Daya: 0.23 kW / 1 phase / 220 Volt
• Hasil potong rapi, presisi 4 - 35 mm

🔹 Sinmag SF-21

• Daya: 0.23 kW / 1 Phase / 220 Volt
• Hasil potong rapi, presisi 4 - 60 mm

🛒 Tersedia dengan garansi resmi & suku cadang lengkap di Sinergi Trikarya Perkasa.

---

Siapa yang Perlu Bread Slicer?

• Bakery yang menjual roti tawar
• Usaha sandwich, toast, dan roti lapis
• Katering atau usaha sarapan instan
• Produksi frozen bread atau frozen toast
• Home bakery yang ingin tampilan produk lebih profesional

---

Kesimpulan

Bread slicer adalah solusi modern untuk meningkatkan efisiensi dan profesionalitas bisnis bakery Anda. Dengan mesin ini, Anda tidak hanya menghemat waktu, tapi juga meningkatkan kualitas tampilan produk.

PT Sinergi Trikarya Perkasa menyediakan berbagai pilihan bread slicer, dari manual hingga semi-otomatis, sesuai kebutuhan usaha rumahan hingga industri.

---

🔍 Ingin tahu bread slicer mana yang cocok untuk skala usaha Anda?
📞 Konsultasi GRATIS dengan tim Sinergi!
🛍️ Lihat dan beli langsung di Sinergi Trikarya Perkasa
📍 Atau kunjungi showroom kami di Jakarta, Semarang, Surabaya.

Mesin Proofer Roti

Dalam proses pembuatan roti, ada satu tahap penting yang sering diabaikan oleh pelaku usaha pemula: proofing. Proses ini menentukan seberapa lembut dan mengembangnya roti yang dihasilkan. Untuk membantu proses tersebut berjalan optimal, dibutuhkan sebuah alat bernama proofer atau mesin pengembang adonan.

Di artikel ini, kami akan menjelaskan apa itu mesin proofer, cara kerjanya, manfaatnya, jenis-jenisnya, serta mengapa proofer sangat penting untuk usaha bakery rumahan hingga industri.

---

Apa Itu Mesin Proofer?

Mesin proofer adalah alat khusus untuk mengontrol suhu dan kelembapan agar proses fermentasi adonan berjalan secara ideal. Adonan yang difermentasi dengan benar akan mengembang sempurna, lembut, dan menghasilkan tekstur roti yang profesional.

---

Fungsi Utama Mesin Proofer

🔹 1. Mengembangkan Adonan dengan Stabil
Menciptakan suhu hangat (±30–38°C) dan kelembapan (±80–85%) agar ragi aktif bekerja.

🔹 2. Mencegah Adonan Kering
Kelembapan tinggi menjaga permukaan adonan tetap lembap dan tidak membentuk kulit keras.

🔹 3. Meningkatkan Kualitas Roti
Hasil proofing yang baik = roti lebih empuk, serat halus, dan volume maksimal.

🔹 4. Menghemat Waktu dan Konsistensi Produksi
Waktu proofing bisa diprediksi dan hasilnya seragam—cocok untuk produksi besar.

---

Kenapa Proofer Lebih Baik dari Proofing Manual?

---

Jenis-Jenis Proofer Roti

✅ 1. Proofer Mini (6–8 Tray)

• Cocok untuk home bakery
• Ukuran kecil dan hemat daya
• Tipe: analog atau semi-digital

---

✅ 2. Proofer Standar (16–32 Tray)

• Dipakai di toko roti menengah
• Kontrol suhu & kelembapan digital
• Bisa proofing banyak adonan sekaligus

Contoh: Sinmag SM-32S

---

✅ 3. Built-in Proofer (Kombinasi dengan Oven)

• Terletak di bagian bawah oven deck
• Hemat tempat
• Cocok untuk dapur kecil

Contoh: Sinmag SM-10F

---

Cara Menggunakan Mesin Proofer Roti yang Benar

1. Isi air ke tangki humidifier (jika tersedia)
2. Atur suhu antara 30–38°C
3. Atur kelembapan sekitar 75–85%
4. Masukkan loyang berisi adonan ke rak
5. Tutup pintu rapat agar suhu stabil
6. Tunggu 45–60 menit atau hingga adonan mengembang 2x lipat
7. Langsung panggang setelah proofing selesai

📌 Tips: Gunakan adonan yang sudah cukup diuleni agar hasil proofing maksimal.

---

Ciri-Ciri Proofing Berhasil

✅ Adonan mengembang ±2 kali lipat
✅ Tekstur ringan dan lentur
✅ Jika disentuh perlahan, permukaan kembali perlahan
✅ Tidak mengempis saat dipanggang

---

Kesalahan Umum dalam Proofing

❌ Suhu terlalu tinggi → ragi mati, adonan gagal mengembang
❌ Kelembapan kurang → permukaan kering & retak
❌ Proofing terlalu lama → adonan over-proof, roti jadi datar
❌ Tidak segera dipanggang setelah proofing → struktur adonan rusak

---

Rekomendasi Mesin Proofer dari Sinergi Trikarya Perkasa

🔹 Sinmag SM-32S

• Kapasitas tray 32
• Ukuran kecil, ideal untuk pemula
• Harga terjangkau dan hemat listrik

🔹 Sinmag SM-32F Digital Proofer

• Kapasitas besar, 2 pintu
• Pengatur suhu & kelembapan digital
• Cocok untuk bakery menengah ke atas

🔹 Sinmag SM-10F, Sinmag SM-15F

• Oven + Proofer dalam satu unit
• Efisien tempat dan biaya awal

🛠️ Semua produk tersedia dengan garansi resmi dan layanan teknisi.

---

Siapa yang Wajib Punya Mesin Proofer?

• Home Baker → agar roti rumahan bisa mengembang profesional
• Toko Roti Skala Menengah → efisiensi produksi harian
• Produksi Donat & Pizza → hasil proofing mempengaruhi rasa & tekstur
• Industri Frozen Bakery → menjaga konsistensi sebelum freezing

---

Perawatan Mesin Proofer

Harian:

• Kosongkan air dan keringkan wadah humidifier
• Bersihkan bagian dalam proofer dari remah adonan
• Jaga pintu tetap tertutup saat tidak digunakan

Bulanan:

• Cek sensor suhu dan kelembapan
• Bersihkan saluran air dan kipas pemanas
• Lap kaca & periksa karet pintu

---

Kesimpulan

Mesin proofer adalah alat penting yang sering diremehkan, padahal justru memegang peranan besar dalam kualitas akhir roti. Dengan suhu dan kelembapan yang stabil, Anda bisa menghasilkan adonan yang lebih baik, lebih cepat, dan lebih profesional.

Jangan ragu untuk mengintegrasikan proofer ke dalam usaha Anda—baik rumahan maupun industri. PT Sinergi Trikarya Perkasa siap membantu Anda memilih mesin yang paling tepat dengan harga kompetitif dan layanan lengkap.

---

🎯 Ingin tahu proofer mana yang cocok untuk skala usaha Anda?
📞 Hubungi tim kami sekarang juga!
🛒 Lihat katalog lengkap disini
📍 Kunjungi showroom kami di Jakarta, Semarang, dan Surabaya

Dalam dunia bakery, kecepatan dan konsistensi adalah dua hal krusial. Salah satu alat yang sangat membantu dalam menciptakan adonan tipis dengan ketebalan merata adalah mesin dough sheeter. Alat ini tidak hanya mempercepat proses, tapi juga menghasilkan kualitas adonan yang lebih stabil dan profesional.

Artikel ini akan membahas secara lengkap mengenai fungsi, jenis-jenis dough sheeter, dan tips penggunaannya, termasuk rekomendasi produk terbaik dari PT Sinergi Trikarya Perkasa.

---

Apa Itu Dough Sheeter?

Dough sheeter adalah mesin khusus yang digunakan untuk melenturkan dan menipiskan adonan hingga ketebalan yang diinginkan. Biasanya digunakan dalam pembuatan:

• Puff pastry
• Croissant
• Danish
• Kulit pie
• Adonan pizza
• Kulit bakpia / pastel

Dengan menggunakan mesin ini, adonan dapat diolah secara presisi dan seragam, yang sangat sulit dicapai jika dilakukan secara manual.

---

Fungsi Utama Mesin Dough Sheeter

1. Melenturkan Adonan
Mesin menggulung adonan secara bertahap agar lentur, tidak patah saat dibentuk.

2. Menipiskan Adonan
Bisa diatur hingga ketebalan sangat tipis, cocok untuk produk berlapis seperti croissant.

3. Menjaga Suhu Adonan Stabil
Penggunaan cepat dan minim gesekan menjaga adonan tetap dingin, penting untuk pastry bermentega.

4. Meningkatkan Efisiensi Produksi
Menghemat waktu dan tenaga dibandingkan rolling manual.

---

Jenis-Jenis Dough Sheeter

✅ 1. Manual Dough Sheeter

• Dioperasikan secara manual dengan engkol atau tuas
• Lebih cocok untuk skala kecil atau home bakery
• Harga lebih terjangkau

Contoh: Sinmag Dough Sheeter SM-520

---

✅ 2. Semi-Automatis

• Kombinasi sistem engkol dan motor
• Memungkinkan penghematan waktu tapi tetap kontrol manual

---

✅ 3. Automatic Dough Sheeter (Elektrik)

• Semua proses digerakkan motor listrik
• Dilengkapi pengatur kecepatan, tebal tipis, dan sistem maju mundur otomatis
• Cocok untuk bakery profesional

Contoh: Sinmag Dough Sheeter SM-620A

---

Spesifikasi Umum yang Perlu Diperhatikan

---

Kelebihan Dough Sheeter Dibandingkan Rolling Manual

---

Tips Menggunakan Dough Sheeter dengan Benar

✅ Gunakan adonan yang sudah cukup istirahat (relax dough)
✅ Taburkan sedikit tepung agar tidak lengket di roller
✅ Setel ketebalan dari paling tebal → ke tipis secara bertahap
✅ Jangan terlalu banyak sheet sekaligus—lakukan bertahap
✅ Bersihkan roller & conveyor setelah digunakan

---

Perawatan dan Pembersihan Mesin Dough Sheeter

🧽 Setelah Pemakaian:

• Matikan dan cabut listrik (jika elektrik)
• Bersihkan sisa adonan dari roller dengan kuas
• Hindari mencuci langsung dengan air—gunakan kain lembap
• Lap hingga kering, lalu simpan di tempat sejuk dan bersih

🛠️ Perawatan Berkala:

• Cek sabuk penggerak & kondisi motor
• Lumasi bagian mekanik jika perlu
• Pastikan tidak ada karat atau kerusakan pada poros

---

Rekomendasi Produk Dough Sheeter dari Sinergi Trikarya Perkasa

🔹 Sinmag SM-520 Dough Sheeter

• Lebar roller 500 mm
• Sistem dengan pengatur arah
• Ideal untuk croissant, pastry, dan pizza
• Body stainless steel, mudah dibersihkan

🔹 Sinmag Dough Sheeter SM-502S

• Cocok untuk skala kecil
• Mudah digunakan
• Harga terjangkau, efisien untuk produksi ringan

💬 Seluruh produk bergaransi resmi & tersedia layanan teknisi ke seluruh Indonesia.

---

Siapa yang Membutuhkan Mesin Ini?

• Home Bakery: untuk meningkatkan efisiensi tanpa lelah rolling manual
• Kafe & Resto: untuk menu roti atau pizza
• Bakery Profesional: produksi croissant, puff, kulit pastry
• Industri Frozen Food: untuk kulit bakpia, pastel, dll

---

Kesimpulan

Dough sheeter adalah solusi ideal bagi pelaku usaha bakery yang ingin meningkatkan efisiensi, konsistensi, dan kualitas hasil produksi. Dengan beragam pilihan yang tersedia—baik manual maupun elektrik—Anda bisa menyesuaikan jenis mesin dengan skala dan kebutuhan usaha Anda.

PT Sinergi Trikarya Perkasa siap membantu Anda memilih dan menyediakan mesin dough sheeter terbaik dengan dukungan teknisi, pelatihan, dan layanan purna jual terpercaya.

---

🎯 Ingin konsultasi mesin dough sheeter paling cocok untuk usaha Anda?
📞 Hubungi tim kami atau kunjungi showroom kami di Jakarta & Semarang.
🛒 Temukan mesin terbaik di Sinergi Trikarya Perkasa