Mengadon Mixer Sinmag

Tips Mengadon Adonan Roti dan Kue dengan Mixer Sinmag

Mixer Sinmag SM-101L merupakan salah satu mixer yang ideal untuk para pembuat roti dan kue rumahan. Mixer ini memiliki kapasitas mangkuk yang besar,

motor yang kuat dan tahan lama, 3 jenis pengaduk yang serbaguna, desain yang ergonomis dan mudah digunakan, serta harga yang terjangkau.

Berikut adalah beberapa tips mengadon adonan roti dan kue dengan Mixer Sinmag:

1. Gunakan kecepatan yang tepat

Setiap jenis adonan membutuhkan kecepatan yang berbeda untuk diadon. Untuk adonan roti, gunakan kecepatan rendah pada awal pengadukan untuk mencampur bahan-bahan kering dan basah. Kemudian, tingkatkan kecepatan menjadi sedang untuk menguleni adonan hingga kalis. Untuk adonan kue, gunakan kecepatan sedang sejak awal pengadukan.

2. Tambahkan bahan secara bertahap

Jangan menambahkan semua bahan sekaligus ke dalam mangkuk mixer. Tambahkan bahan kering terlebih dahulu, kemudian tambahkan bahan basah secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata. Hal ini akan membantu mencegah adonan menjadi lengket dan sulit diadon.

3. Adon adonan hingga kalis

Adonan roti dikatakan kalis ketika adonan tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk. Jika adonan masih lengket, tambahkan sedikit tepung. Adon adonan hingga kalis membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.

4. Istirahatkan adonan

Setelah adonan kalis, istirahatkan adonan selama 30-60 menit. Hal ini akan membantu gluten dalam adonan rileks dan membuat adonan lebih mudah dibentuk.

5. Bentuk adonan

Setelah adonan diistirahatkan, bentuk adonan sesuai dengan keinginan Anda. Anda dapat membuat roti, pizza, donat, kue bolu, atau kue lainnya.

6. Panggang adonan

Panggang adonan sesuai dengan resep yang Anda gunakan. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan.

Tips tambahan:

• Gunakan air dingin saat mengadon adonan roti. Air dingin akan membantu menjaga adonan tetap dingin dan mencegah adonan menjadi lengket.
• Gunakan tepung protein tinggi untuk membuat adonan roti. Tepung protein tinggi akan membantu menghasilkan roti yang lebih elastis dan mengembang sempurna.
• Oleskan mangkuk mixer dengan sedikit minyak sebelum menambahkan adonan. Hal ini akan membantu mencegah adonan lengket di mangkuk.
• Bersihkan mixer dengan seksama setelah digunakan. Hal ini akan membantu menjaga mixer tetap awet dan tahan lama.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat mengadon adonan roti dan kue dengan mudah dan cepat menggunakan Mixer Sinmag. Hasilnya, roti dan kue yang Anda buat akan lezat dan sempurna.

Dapatkan Mixer Sinmag Sekarang!

PT Sinergi Trikarya Perkasa, distributor resmi Mixer Sinmag di Indonesia, menawarkan berbagai macam pilihan Mixer Sinmag yang sesuai dengan kebutuhan bakery Anda.

Hubungi kami hari ini untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang Mixer Sinmag dan penawaran menarik lainnya.

Sinergi Trikarya Perkasa  sebagai distributor dan toko peralatan roti di Indonesia menyediakan berbagai macam peralatan roti dengan kualitas bagus dan bergaransi.

Jika Anda ingin membeli peralatan roti, Anda dapat mengunjungi kami dan melihat beberapa jenis produk kami disini! atau datang langsung ke tempat kami disini.