Ingin memulai usaha roti atau kue dari rumah tapi bingung harus mulai dari mana? Tenang, kini Anda tidak perlu membeli peralatan satu per satu. PT Sinergi Trikarya Perkasa hadir dengan paket usaha bakery rumahan yang praktis, lengkap, dan tentunya dengan modal yang terjangkau. Artikel ini akan membahas apa saja isi paket usaha, keuntungannya, dan tips memulainya agar lebih siap bersaing di dunia bakery.

---

Mengapa Memilih Paket Usaha Bakery Rumahan?

Paket usaha dirancang khusus untuk Anda yang ingin:

• Hemat waktu memilih mesin satu per satu
• Menghemat modal awal
• Langsung bisa produksi roti/kue
• Mendapatkan panduan lengkap dan support teknis

💡 Cocok untuk:

• Ibu rumah tangga
• UMKM
• Pebisnis pemula
• Bisnis katering & kue kering

---

Isi Paket Usaha Bakery Rumahan

Berikut adalah contoh paket yang bisa Anda dapatkan dari Sinergi Trikarya Perkasa:

🧁 Paket Starter (Basic)

Cocok untuk: Bisnis kecil skala rumahan
Isi Paket:

• Planetary Mixer STP-7L
• Oven Jim-Mate
• Timbangan Digital
• Loyang, scraper, spatula, dan cetakan dasar

---

🍞 Paket Standar

Cocok untuk: Produksi 30–50 roti per hari
Isi Paket:

• Planetary Mixer STP-10L
• Oven Deck 1 Deck 2 Tray
• Proofer Sinmag SM-32S
• Meja Stainless
• Bread Slicer Manual

---

🎂 Paket Profesional

Cocok untuk: Produksi harian atau buka toko kue
Isi Paket:

• Mixer STP-SP20
• Oven Convection 4 Tray
• Proofer Sinmag SM-32F
• Dough Sheeter Sinmag SM-520
• Meja Stainless + rak loyang
• Bread Slicer Semi Otomatis

---

Kelebihan Membeli Paket Usaha di Sinergi Trikarya Perkasa

✅ Disusun berdasarkan pengalaman puluhan tahun melayani UKM dan pabrik roti
✅ Banyak pilihan sesuai budget dan kapasitas
✅ Tersedia di showroom STP Jakarta, Surabaya, dan Semarang

---

Tips Sukses Memulai Usaha Bakery dari Rumah

1. Tentukan Jenis Produk

Fokus awal bisa dimulai dari 1–2 produk andalan, seperti:

• Roti manis isi
• Donat
• Kue kering
• Roti sobek

2. Kenali Target Pasar

Apakah Anda ingin jual ke tetangga? Titip di warung? Jual lewat online food delivery? Tentukan agar strategi produksi dan harga lebih tepat.

3. Latih Konsistensi Produk

Dengan peralatan yang tepat dari paket usaha, hasil produk bisa seragam dan profesional.

4. Gunakan Media Sosial & Marketplace

Buat akun Instagram, TikTok, dan jual via WhatsApp Catalog, ShopeeFood, atau GoFood.

5. Tentukan Harga Jual

Gunakan rumus dasar:
📊 Harga Jual = (Modal Bahan + Biaya Operasional + Keuntungan)
Contoh: Modal roti = Rp2.000, jual Rp4.500–5.000

---

Kenapa Memilih PT Sinergi Trikarya Perkasa?

• Distributor resmi brand ternama: Sinmag, Jim-Mate, STP, Syntech, Qin Li, Yang Jenq, Glimek, Escher, Yiren, NHA, Sanneng, Soontrue, Sveba Dahlen, Fuya, Sanko, Tekno Stamap
• Konsultasi bisnis GRATIS
• Jangkauan pengiriman ke seluruh Indonesia

---

Kesimpulan

Dengan paket usaha bakery rumahan, Anda bisa mulai bisnis dengan lebih percaya diri tanpa repot memilih alat satu per satu. Investasi awal lebih hemat, dan semua alat sudah teruji sesuai kebutuhan produksi. Mulai sekarang juga dan wujudkan impian punya usaha bakery dari rumah bersama Sinergi Trikarya Perkasa!

---

🎁 Ingin tahu paket usaha mana yang cocok untuk Anda?
📲 Hubungi kami sekarang atau datang langsung ke showroom STP Jakarta, Surabaya, atau Semarang!

Salah satu tahapan penting dalam proses pembuatan roti adalah proofing—yakni proses fermentasi adonan agar bisa mengembang dengan baik sebelum dipanggang. Untuk menghasilkan adonan yang sempurna, penggunaan mesin proofer sangat direkomendasikan, terutama bagi usaha bakery rumahan hingga industri. Artikel ini akan membahas cara menggunakan mesin proofer dengan benar, manfaatnya, dan tips penting agar hasil fermentasi maksimal.

---

Apa Itu Mesin Proofer?

Mesin proofer (juga dikenal sebagai proofing cabinet atau dough proofer) adalah alat yang dirancang untuk menciptakan lingkungan ideal (dengan suhu dan kelembapan tertentu) agar adonan roti bisa mengembang secara optimal.

🔍 Fungsi utama mesin proofer:

• Menjaga kelembapan agar permukaan adonan tidak kering
• Mengatur suhu agar ragi aktif secara sempurna
• Membuat proses fermentasi lebih konsisten dan cepat

---

Jenis Mesin Proofer

1. Proofer Kapasitas Besar (16–32 tray)
   🔹 Digunakan di bakery menengah ke atas atau pabrik roti
   🔹 Umumnya memiliki kontrol suhu digital dan humidifier
2. Proofer Built-in pada Oven
   🔹 Hemat tempat dan efisien untuk bakery skala kecil
   🔹 Biasanya hanya cukup untuk 1–2 tray

---

Langkah-Langkah Menggunakan Mesin Proofer dengan Benar

1. Siapkan Mesin Proofer

• Pastikan mesin bersih dan tidak ada sisa adonan atau kotoran.
• Isi wadah air (humidifier) di bagian bawah proofer, jika tersedia.

2. Atur Suhu dan Kelembapan

• Suhu ideal: 30°C – 38°C
• Kelembapan ideal: 75% – 85%

Tips: Jangan terlalu panas karena ragi bisa “mati”, dan jangan terlalu dingin karena fermentasi akan lambat.

3. Masukkan Adonan ke Dalam Loyang

• Letakkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang.
• Beri jarak agar adonan tidak menempel saat mengembang.

4. Masukkan Loyang ke dalam Proofer

• Susun loyang pada rak secara merata.
• Tutup pintu proofer rapat agar suhu dan uap tidak keluar.

5. Waktu Proofing

• Untuk roti manis: sekitar 45–60 menit
• Untuk adonan donat: 30–40 menit
• Untuk roti tawar: bisa hingga 1 jam lebih

6. Cek Hasil Proofing

• Adonan akan mengembang 2x lipat.
• Jika disentuh perlahan, adonan akan kembali perlahan ke bentuk semula (tanda proofing sudah pas).

7. Langsung Panggang

• Setelah selesai, langsung masukkan ke oven.
• Jangan dibiarkan terlalu lama agar tidak over-proof.

---

Tips Tambahan untuk Hasil Proofing Sempurna

✅ Gunakan ragi yang masih aktif dan segar
✅ Gunakan air hangat (bukan panas) saat mencampur adonan
✅ Jangan terlalu banyak menaburkan tepung di permukaan adonan
✅ Jangan membuka proofer terlalu sering saat fermentasi berlangsung

---

Manfaat Menggunakan Mesin Proofer Dibandingkan Proofing Manual

---

Rekomendasi Mesin Proofer dari Sinergi Trikarya Perkasa

1. Proofer Sinmag SM-32S

• Kapasitas: 32 loyang
• Cocok untuk home bakery
• Harga terjangkau dan hemat listrik

2. Proofer Sinmag SM-32F

• Kapasitas: 32 loyang
• Pengaturan suhu & kelembapan digital
• Cocok untuk produksi roti dalam jumlah besar

3. Oven + Underneath Proofer SM-716

• Ideal untuk usaha baru
• Hemat tempat dan investasi awal

Semua unit tersedia di showroom Sinergi Trikarya Perkasa Jakarta, Surabaya, dan Semarang.

---

Menggunakan mesin proofer dengan benar dapat meningkatkan kualitas roti secara signifikan. Selain hasil mengembang yang lebih maksimal, proses kerja pun menjadi lebih efisien dan profesional. Untuk Anda yang serius membangun bisnis bakery, mesin proofer adalah investasi penting yang tidak boleh dilewatkan.

---

📞 Ingin tanya-tanya mesin proofer terbaik untuk usaha Anda? Hubungi tim kami atau kunjungi showroom kami sekarang juga!

Memulai usaha roti dari rumah bisa menjadi langkah cerdas untuk membangun bisnis kuliner yang menguntungkan. Salah satu kunci suksesnya adalah memilih mesin bakery yang tepat sesuai kebutuhan dan kapasitas produksi. Dalam artikel ini, kami sajikan 10 rekomendasi mesin bakery terbaik yang cocok digunakan untuk usaha roti rumahan, lengkap dengan fungsi dan manfaatnya.

---

Mengapa Perlu Mesin Bakery untuk Skala Rumahan?

Banyak pengusaha pemula berpikir bisa mengandalkan alat dapur biasa. Namun, seiring meningkatnya pesanan, alat rumahan sering kali tak mampu menampung produksi yang lebih besar. Di sinilah mesin bakery khusus hadir sebagai solusi:

• Mempercepat proses produksi
• Hasil lebih konsisten
• Lebih efisien waktu & tenaga
• Tampilan produk lebih profesional

---

10 Rekomendasi Mesin Bakery untuk Usaha Roti Rumahan

1. Planetary Mixer STP-7L

🔧 Kapasitas 7 liter
💡 Cocok untuk: Adonan kue, roti manis, buttercream
✨ Kelebihan:

• Ukuran kompak
• Daya listrik rendah
• Ideal untuk pemula usaha rumahan

---

2. Oven Jim-Mate JMC-10RH

🔥 1 deck, 1 tray
💡 Cocok untuk: Memanggang roti sobek, kue kering, pizza
✨ Kelebihan:

• Bisa digunakan di dapur kecil
• Panas merata
• Mudah digunakan untuk skala kecil

---

3. Dough Sheeter Sinmag SM-520

🔧 Digunakan untuk menipiskan adonan pastry
💡 Cocok untuk: Croissant, puff pastry, Danish
✨ Kelebihan:

• Hemat listrik karena manual
• Mudah dibersihkan
• Efisiensi waktu saat rolling

---

4. Retarder Proofer STP-RP36S

🌡️ Untuk fermentasi adonan roti
💡 Cocok untuk: Roti manis, roti sobek
✨ Kelebihan:

• Ukuran kecil untuk dapur rumahan
• Kontrol suhu & kelembapan
• Memastikan hasil proofing maksimal

---

5. Dough Divider STP-MD36A

🔧 Membagi adonan secara merata
💡 Cocok untuk: Produksi roti dengan ukuran seragam
✨ Kelebihan:

• Hasil potongan presisi
• Menghemat waktu & tenaga
• Cocok untuk pesanan banyak

---

6. Oven Convection Sinmag

🔥 Kapasitas 4 tray
💡 Cocok untuk: Kue kering, roti manis, bolu
✨ Kelebihan:

• Panas merata
• Hasil matang sempurna
• Efisien untuk pemesanan partai kecil–menengah

---

7. Bread Slicer Sinmag SM-302N

🔪 Memotong roti loaf dengan rapi
💡 Cocok untuk: Roti tawar, roti isi
✨ Kelebihan:

• Hasil potongan sama rata
• Aman digunakan
• Tidak makan tempat

---

8. Donat Fryer FR-40

🔥 Alat penggorengan otomatis untuk donat
💡 Cocok untuk: Donat kentang, donat isi
✨ Kelebihan:

• Hasil donat merata dan renyah
• Menghemat minyak
• Temperatur stabil

---

9. Meja Stainless + Rak Loyang

🔧 Untuk penempatan & pendinginan produk
💡 Cocok untuk: Menyusun roti setelah matang
✨ Kelebihan:

• Material tahan lama dan higienis
• Efisien untuk workflow dapur kecil

---

10. Timbangan Digital Presisi 5 Kg

⚖️ Menimbang adonan dan bahan baku
💡 Cocok untuk: Produksi akurat dan hemat bahan
✨ Kelebihan:

• Akurasi tinggi
• Mudah dibaca
• Harga terjangkau

---

Tips Memilih Mesin Bakery untuk Skala Rumahan

✅ Prioritaskan mesin yang multifungsi
Contohnya mixer yang bisa untuk adonan roti dan whipping cream.

✅ Perhatikan daya listrik
Pastikan mesin cocok dengan instalasi listrik rumah Anda.

✅ Cek ukuran & kapasitas
Mesin terlalu besar akan memakan tempat dan boros.

✅ Utamakan brand terpercaya
Seperti Sinmag, Jim-Mate, STP, Syntech, Qin Li, Yang Jenq, Glimek, Escher, Yiren, NHA, Sanneng, Soontrue, Sveba Dahlen, Fuya, Sanko, Tekno Stamap  yang terbukti awet dan support spare part.

---

Kesimpulan

Memulai usaha roti dari rumah akan jauh lebih efisien jika didukung dengan mesin bakery yang tepat. 10 rekomendasi di atas adalah pilihan terbaik dari PT Sinergi Trikarya Perkasa untuk Anda yang ingin meningkatkan produktivitas, kualitas, dan konsistensi hasil produk.

Dalam dunia bakery, memilih oven yang tepat adalah salah satu kunci keberhasilan produksi roti dan kue. Dua tipe oven yang sering menjadi pilihan utama adalah oven deck dan oven convection. Keduanya memiliki keunggulan masing-masing, tergantung kebutuhan produksi, jenis produk, hingga skala usaha. Artikel ini akan membahas secara lengkap perbedaan oven deck dan convection, kelebihan dan kekurangannya, serta rekomendasi penggunaannya.

---

Apa Itu Oven Deck?

Oven deck adalah oven yang memiliki permukaan datar (deck) tempat adonan langsung diletakkan untuk dipanggang. Biasanya digunakan untuk memanggang roti artisan, roti manis, pizza, dan aneka kue kering.

🔹 Ciri Khas:

• Menggunakan panas bawah dan atas (top-bottom heating).
• Tidak menggunakan kipas (fanless).
• Hasil panggangan lebih merata dan garing di bagian bawah.

🔹 Kelebihan:

• Ideal untuk produk yang butuh dasar roti matang sempurna (misal: roti tawar, roti sobek).
• Kontrol suhu lebih stabil.
• Tampilan produk akhir lebih “artisan”.

🔹 Kekurangan:

• Waktu pemanasan lebih lama.
• Kapasitas terbatas (tergantung jumlah deck).
• Kurang cocok untuk kue-kue yang butuh aliran udara panas merata.

---

Apa Itu Oven Convection?

Oven convection adalah oven yang dilengkapi kipas untuk mengedarkan panas secara merata di seluruh ruangan oven. Cocok untuk memanggang aneka kue kering, puff pastry, cookies, hingga cake.

🔹 Ciri Khas:

• Menggunakan kipas pemutar udara panas.
• Pemanggangan lebih cepat dan merata.
• Biasanya hemat energi karena waktu masak lebih singkat.

🔹 Kelebihan:

• Cocok untuk volume besar (bisa 4–10 tray dalam satu waktu).
• Hasil matang lebih merata di semua sisi.
• Waktu panggang lebih cepat.

🔹 Kekurangan:

• Tidak ideal untuk produk yang butuh panas bawah lebih dominan.
• Bisa membuat bagian luar terlalu cepat matang jika tidak disesuaikan.
• Beberapa produk bisa “melembung” berlebihan karena tekanan udara panas.

 

Perbandingan Singkat

Memilih oven bukan sekadar soal harga, tapi soal kebutuhan produksi dan hasil akhir produk. Dengan memahami perbedaan oven deck dan convection, Anda bisa lebih tepat dalam berinvestasi dan meningkatkan kualitas produk bakery Anda.

Mesin Bakery Dough Divider STP-MD36A: Solusi Terbaik untuk Produksi Roti Konsisten

Dalam industri bakery, konsistensi ukuran dan berat adonan adalah kunci menghasilkan produk berkualitas. Mesin Dough Divider STP-MD36A hadir sebagai solusi inovatif untuk memastikan presisi dan efisiensi dalam proses produksi. Dirancang khusus untuk usaha roti skala kecil hingga menengah, mesin ini menawarkan performa unggul dengan teknologi terkini.

---

Mengapa Memilih STP-MD36A Dough Divider?

Mesin ini menjadi favorit pelaku usaha bakery karena menggabungkan kecepatan, akurasi, dan kemudahan penggunaan. Berikut keunggulan utama STP-MD36A:

1. Presisi Tinggi
   • Mampu membagi adonan dengan akurasi ±1 gram, memastikan semua potongan memiliki berat seragam.
   • Cocok untuk produksi roti, pizza, croissant, atau pastry yang membutuhkan konsistensi tinggi.
2. Kapasitas Produksi Besar
   • Dapat memproses hingga 1.200 potong adonan per jam, ideal untuk memenuhi permintaan pasar yang tinggi.
3. Material Berkualitas
   • Terbuat dari stainless steel food-grade yang tahan karat dan mudah dibersihkan.
   • Desain kokoh menjamin ketahanan mesin dalam penggunaan jangka panjang.
4. Fitur Ramah Pengguna
   • Panel kontrol otomatis dengan tampilan digital untuk mengatur berat dan kecepatan.
   • Sistem keamanan ganda (safety sensor) mencegah kecelakaan selama operasi.
5. Hemat Energi
   • Tidak ada konsumsi daya listrik.

---

Spesifikasi Teknis STP-MD36A

Parameter	Detail
Number of Division	36 pcs
Capacity	144 pcs / min
Dough Weight Range	30 - 140 gr / pcs
Dimension	530 x 460 x 1620
Weight	70 kg
Standard Attachment	Manual Dough Divider Type

---

Manfaat STP-MD36A untuk Bisnis Bakery Anda

• Tingkatkan Produktivitas: Proses pembagian adonan 5x lebih cepat dibanding metode manual.
• Minimalkan Waste: Akurasi tinggi mengurangi kesalahan dan pemborosan bahan.
• Kualitas Produk Konsisten: Ukuran seragam meningkatkan kepuasan pelanggan.
• Hemat Biaya Tenaga Kerja: Kurangi ketergantungan pada pekerja manual.

---

Aplikasi Mesin Dough Divider STP-MD36A

Mesin ini cocok digunakan untuk:

• Roti Tawar & Gandum: Potongan adonan seragam untuk hasil akhir sempurna.
• Pastry & Croissant: Presisi tinggi menjaga tekstur dan lapisan adonan.
• Pizza Dough: Membagi adonan pizza dengan cepat untuk restoran atau UMKM.

---

Tips Memilih Mesin Dough Divider Terbaik

1. Sesuaikan kapasitas mesin dengan volume produksi harian.
2. Pastikan material food-grade dan mudah dibersihkan.
3. Cari fitur tambahan seperti garansi resmi dan layanan purna jual.

---

FAQ Seputar STP-MD36A Dough Divider

Q: Apakah mesin ini cocok untuk adonan basah atau lengket? A: Ya! Desain pisau khusus dan sistem pelumas otomatis mencegah adonan menempel. Q: Bagaimana perawatan mesin ini? A: Bersihkan permukaan setelah penggunaan dengan kain lembut dan larutan food-safe. Lakukan servis berkala setiap 6 bulan. Q: Apakah tersedia pelatihan penggunaan? A: Tentu! Pembelian mesin dilengkapi panduan manual dan video tutorial.

---

Tingkatkan Usaha Bakery dengan STP-MD36A!

STP-MD36A Dough Divider adalah investasi tepat untuk mengoptimalkan produksi roti, mengurangi biaya operasional, dan menjaga kualitas produk. Dapatkan mesin ini sekarang dan rasakan peningkatan profit bisnis bakery Anda! Hubungi Kami untuk penawaran harga spesial, garansi 1 tahun, dan konsultasi gratis!