Search

Rack Oven JMX-32R

Oven Jim Mate JMX-32R

  • lnside and outside of rack oven all good stainless steel.
  • Unique designed door with seal rubber on the frame, door lock and whole plate for the trolley in and out which easy to operate, durable and good sealing.
  • Using high-density insulation cotton. one side insulation cotton thickness more than 150mm, heat loss less.
  • Special designed duct made by thickened stainless steel double-layer no deformation in long time high temperature state and five adjustable section to adapt different products.
  • Fireproof part made of mold casting ,Combustion exchange part all 304 # thick stainless steel, heat exchange system using seamless stainless steel pipe welded together to increase the effective heat, save energy.
  • Transmission auxiliary components made of German ball mill made of carbon, to ensure that the high temperature state is not deformed, more durable.
  • Imported Japan burner “Olympia” and Italy burner “Derrote” as your request.
  • AII important spare parts are imported from Taiwan and Germany.

Oven yang biasa digunakan dalam bisnis kue yang sudah memasuki produksi dalam skala besar yaitu rack oven atau oven rak. Mesin ini bisa menggunakan gas dan juga listrik. Ukuran oven ini sangat besar dan tinggi bila dibandingkan dengan oven lainnya. Karena dengan mesin ini, Anda dapat memanggang banyak loyang dalam satu kali proses pemanggangan. 1 baking trolley dari oven ini saja bisa memuat hingga 36 loyang sekaligus. Tentu Anda bisa membayangkan berapa banyak roti atau kue yang dapat dihasilkan dalam satu hari bila menggunakan oven ini, bukan?

Oven rak sangat ideal untuk berbagai macam makanan yang dipanggang. Termasuk kue kering, roti, kue kering, kue, muffin, roti pan, roti artisan, bagel, dan banyak lagi.

Berikut beberapa keunggulan yang ditawarkan Rack Oven Jim Mate JMX-32R:

Oven Jim Mate JMX-32R

Fleksibilitas Produk

Dalam industri kami, fleksibilitas adalah penting. Anda membutuhkan oven yang tidak hanya memberi Anda kemampuan untuk memanggang produk yang Anda tawarkan sekarang. Tetapi juga kebebasan untuk menyesuaikan lini produk Anda dengan cepat untuk mengakomodasi tren yang muncul. Oven rak menawarkan keserbagunaan ini. Berbagai macam makanan manis – kue kering, kue, pai, muffin, kue kering, croissant, dan lain-lain – ideal untuk memanggang oven rak. Nyalakan uap dan Anda dapat menghasilkan roti dan bagel yang luar biasa. Makanan gurih seperti daging panggang dan sayuran juga merupakan pilihan oven rak yang sangat baik. Potensinya hampir tidak ada habisnya!

Konsistensi

Secara desain, rak oven memanggang dengan panas konveksi. Jika dibandingkan dengan oven panas berseri, oven rak akan memasak produk Anda lebih cepat dan lebih merata. Kipas berkecepatan rendah mendistribusikan udara panas secara merata dari atas ke bawah ke seluruh ruang pemanggangan. Rotasi rak yang stabil di dalam oven memastikan pemanggangan yang merata dari depan ke belakang juga.

Tidak seperti oven yang harus memuat dan menurunkan satu panci pada satu waktu, oven rak memungkinkan Anda untuk memuat dan menurunkan seluruh ruangan sekaligus. Ini berarti bahwa semua produk yang Anda muat akan dipanggang dalam jumlah waktu yang sama persis, menghilangkan efek “masuk pertama, keluar pertama” di mana beberapa produk saya duduk di oven lebih lama karena menunggu perhatian pembuat roti.

Kemudahan Penggunaan

Salah satu fitur paling menarik dari rak oven adalah kemudahan penggunaannya. Rak dapat diisi dengan produk pada malam sebelumnya dan disimpan dalam retarder semalaman untuk dipanggang di pagi hari. Saat shift pagi tiba, bongkar muat oven semudah menggulung rak masuk dan keluar dari ruang pemanggangan. Produk dapat dibiarkan tepat di rak untuk pendinginan dan penyimpanan hingga siap untuk dikemas atau digunakan.

Banyak oven rak saat ini memiliki panel kontrol yang dapat diprogram. Program dapat secara otomatis mengontrol suhu, waktu, pembangkitan uap, dan lainnya. Operator Anda hanya perlu memuat oven dan memilih siklus pemanggangan, membiarkan mereka bebas mengerjakan tugas lain sampai bel berbunyi. Faktanya, ini berarti satu operator dapat mengelola beberapa oven rak — yang dapat membantu Anda mengalami penghematan tenaga kerja yang signifikan.

Efisiensi Ruang

Ketika ruang berada pada tingkat premium, ukuran oven Anda menjadi perhatian besar. Berkat ruang pemanggang vertikal, rak oven dapat memuat kapasitas panci yang lebih tinggi per panggang dalam ukuran yang lebih kecil daripada pilihan oven yang sebanding. Hal ini memungkinkan mereka untuk memberikan produktivitas tertinggi per kaki persegi oven apapun.

 

Rack Oven Jim Mate JMX-32R menghadirkan mesin gas rotary oven, atau alat panggang roti sistem rotary yang berputar secara otomatis menghasilkan pembakaran merata dan efektif memanggang roti dengan tingkat kematangan merata dan sempurna.

 

Sinergi Trikarya Perkasa sebagai distributor dan toko peralatan bakery di Indonesia menyediakan berbagai macam bakery equipment dengan kualitas bagus dan bergaransi, Anda dapat mengunjungi produk kami dan melihat beberapa jenis produk kami yang lain disini! atau datang langsung ke tempat kami disini.

Capacity

1 Trolley, 36 Trays

Tray Size

460 x 720 mm

Dimension

1810 x 2755 x 2600mm

Voltage & Power

380 V 3N~ / 3.5 kW

Weight

1900kg

Energy

Gas / Oil / Electric

You may also like…

Back to Top
Product has been added to your cart